Nguyên liệu chính làm nên chất lượng của nó là mắm nêm, được chế biến từ các loại cá như cá thu, cá cơm, cá nục bé… Điểm đặc biệt tạo nên dấu ấn riêng của món ăn chính là mắm nêm. Theo kinh nghiệm của người xưa, ăn mì Quảng phải ăn kèm với nhiều rau sống mới ngon. Gỏi cá Nam Ô với giá khoảng 80.000 đồng một suất đủ ăn cho three người. Cao lầu có sợi mì được làm từ bột gạo nhưng cách chế biến của nó thì phức tạp hơn rất nhiều. Đây là quán có truyền thống chế biến bún thịt nướng lâu đời tại Đà Nẵng. Mì Quảng ở đây rất ngon, khâu chế biến đảm bảo vệ sinh an toàn. Giá cả hơi đắt hơn mặt bằng chung nhưng chất lượng đảm bảo, 100.000 đồng/phần ăn.

Nhìn sơ qua hình thức bên ngoài thì có lẽ cao lầu giống với mì Quảng nhưng nó là một món ăn có nhiều nét đặc trưng riêng biệt. Người Đà Nẵng còn gọi món này với cái tên quen thuộc là “bò tái Cầu Mống”. Về sau, người ta thêm vào các món ăn kèm như thịt heo quay, thịt ba chỉ, chả bò, nem, tai heo… Bánh cuốn thịt heo Trần: 04 Lê Duẩn, 28 Duy Tân. Nước dùng của cao lầu chính là nước tiết ra từ thịt lợn tẩm ướp gia vị, đun trên bếp, nước dùng có vị hơi ngọt, đậm đà và thơm ngon. Thịt heo và rau sống tươi ngon, nước chấm đậm. Thịt heo chọn loại ngon, luộc vừa tới rồi ngâm một chút trong nồi nước dùng, sao cho miếng thịt có độ dẻo, phần mỡ trong, phần thịt trắng nõn nà, phần bì mềm, nếu luộc quá lửa thì thịt sẽ bị khô. Bánh canh rất ngon, hợp túi tiền và đặc biệt là rất đông.

Du khách có thể thưởng thức ẩm thực kết hợp shoping và vui chơi giải trí tại Lê Duẩn. Bánh xèo Cô Mười có tiếng bởi giá cả “hạt dẻ”, phù hợp với túi tiền của đa số các bạn sinh viên sống quanh khu vực này. Khi ăn, bạn ép sao cho các lớp bánh dính vào nhau rồi ăn kèm với mắm nêm. Nói dân trí VN thấp để cho rằng chưa nên cho thực thi một số quyền là hạ thấp nền dân trí của VN, không thể lập luận như vậy được… Bánh ở đây to bằng bàn tay, vỏ bánh giòn tan, nhân bánh ngọt thơm vị tôm và thịt bò cùng vị tươi mát của các loại rau, thêm chút chua của rau củ thấu được cuốn lại rồi chấm nước chấm, khiến các thực khách phải trầm trồ. “Mọi người đều có một vấn đề riêng mà họ lo lắng và nói, ‘đó là sức khỏe răng miệng’ hoặc ‘đó là những vụ tự tử’ – mọi người đều có điều gì đó mà họ thực sự quan tâm và muốn được chú ý nhiều hơn. Còn trong đợt bầu cử năm 1997, ông Koh cũng tự nhẩm tính: Nếu 37% tỷ lệ đi bầu của phường này tương đương 6.500 cử tri (dựa trên thông tin của quan chức quận vào thời điểm ông quan sát) thì sẽ là 2.405 cử tri trong 60 phút, tức khoảng forty cử tri mỗi phút, tức 10 cử tri mỗi phút ở một trong bốn quầy bỏ phiếu.

Bà Mary Bale hồi tháng 08/2010 đã bị “bắt quả tang” ném con mèo Lola four tuổi vào thùng rác, đóng nắp thùng lại và thản nhiên bỏ đi. Mắm chấm làm từ cá cơm nguyên con có đường, tỏi, ớt, gừng và mè rang. Bún mắm nêm Đà Nẵng được xem là món đặc sản bình dân ở thành phố du lịch này. Khác với những loại bún thông thường, bún mắm nêm Đà Nẵng không sử dụng nước lèo. Khu này có nhiều quán bán mắm, nhưng quán bà Vân nổi tiếng hơn cả. Đây là một khu ăn vặt nổi tiếng ở Đà Nẵng với gần 20 quán ăn vặt khác nhau, phục vụ các món như ram cuốn cải, ốc hút các loại, bánh kẹp, yaourt muối… Khu ăn vặt cầu Trần Thị Lý (bên phải nhà thờ sát chân cầu Trần Thị Lý). Luật sư Định cho biết, vài ngày sau khi Điếu Cày bị bắt, cuộc khám nhà mới diễn ra. Vào ngày 22 tháng 01 năm 2010, hai ông Tướng CSVN về hưu là Trung tướng Đồng Sĩ Nguyên, theo Báo điện tử Bauxite Việt Nam, là người “có 7 năm phụ trách Chương trình 327 mà mục tiêu là phủ xanh đồi núi trọc, bảo vệ rừng, và môi trường sinh thái” , và Thiếu tướng Nguyễn Trọng Vĩnh nguyên Đại sứ Việt Nam tại Trung Quốc (1974-1989) đã báo động về hiểm họa mất nước vào tay người Tầu.